Eine Idee für leckeres Essen - Roulade Stephanie

Seid ihr grade auf der Suche nach einem Rezept für ein leckeres Essen? Hier ist es: die Roulade Stephanie aus Bulgarien wird euch mit Sicherheit überzeugen.

Zutaten:

Roulade Stephanie by tg

• 1kg Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 Zwiebel
• 1 Kaffetasse Semmelbrösel
• 2 Esslöffel Öl
• 50g Käse gerieben
• Bohnenkraut
• Petersilie,Salz

Für die Füllung:

• 2 Sauergurken
• 2 Karotten
• 2-3 Eier

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch mit dem Ei, 2/3 der Semmelbrösel, Petersilie und mit der kleingeschnittenen Zwiebel gut kneten bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden. Mit Salz und Bohnenkraut würzen und 10 min. ausruhen lassen.

2.  Die Füllung vorbereiten: die Eier und die Karotten im Salzwasser kochen. Danach die Eier in Viertel, die Karotten und die Sauergurken in Streifen schneiden.

3.  Das Hackfleisch zu einem Rechteck mit ca. 1 cm Dicke auf Alufolie ausrollen und mit der Füllung belegen und alles zu einer Roulade aufrollen.

4.  Die Roulade mit der Alufolie auf das Backblech stürzen und Folie abziehen. Mit dem Rest der Semmelbrösel bestreuen, das Öl und ca. 250 ml Wasser zugeben.

5.  Die Roulade ca. 45-50 min. im vorgeheizten Ofen bei 180° backen. Danach mit dem geriebenen Käse bestreuen und weitere 10 min. backen.

Tipp: dazu Kartoffelsalat (gekochte Kartoffel, Frühlingszwiebel, Olivenöl, Balsamico und Salz)

Der Georgstag - das größte Frühlingsfest in Bulgarien

Am 06. Mai wird das größte Frühlingsfest zu Ehren des Heiligen Georg (bulg. Sweti Georgi) und als Tag der Tapferkeit und der bulg. Armee in Bulgarien gefeiert

 

St. George-Kirche, Sozopol by tg

Der Georgstag (bulg. Gergjowden) wird als Auftakt zum Handels- und Viehzuchtjahr angesehen. Es hat bis heute seinen ausgeprägten rituellen Charakter bewahrt. Am Vorabend schneiden die jungen Männer Weidenkätzchenzweige ab und schmücken damit als Sinnbild der Gesundheit Häuser, Bienenkörbe und Vieh. In der Nacht werden die Schafe auf die Weide getrieben, denn um diese Zeit soll der Tau Heilkraft besitzen.

Traditionell wird ein Lamm, gewöhnlich das erste männliche, weiße Lamm geschlachtet, als Opfer für den Heiligen Georg, und am Spieß gegrillt. Gefeiert wird an einer reich gedeckten Tafel und mit fröhlichen, althergebrachten Tänzen und Liedern, in denen Freude und Fruchtbarkeit gewünscht werden.

Übrigens der Name Georgi ist einer der populärsten bulgarischen Namen. D.h. viele Bulgaren haben am 06.05 Zusatzanlaß zu feiern, da sie an diesem Tag Namenstag haben.

 

Der längste Volkstanz mit 50.000 Bulgaren geplant

Guinness World Record Versuch geplant: den längsten Volkstanz mit 50.000 Teilnehmern aus Bulgarien

http://www.elitsatodorova.com/

Die höchst talentierte Sängerin aus Bulgarien Elitsa Todorova plant am 09.06.2012 und 10.06.2012 in Warna (Meereshauptstadt Bulgariens) den längsten Reigentanz in der Welt  zu führen. Mit 50.000 Bulgaren wird sie einen neuen Welt-rekord aufzustellen versuchen.

Mit ihrem Song Wasser (bulg. Woda) platzierte sich die junge Sängerin im Duett mit Stoyan Yankulov-dem besten Schlagzeuger und Perkussionist in Bulgarien, auf der Eurovision Song Contest 2007 auf der fünften Stelle. Elitsa Todorova begeistert mit ihrer außergewöhn-lichen Stimme und mit der interessanten Mischung von Techno, Dance und traditioneller Volksmusik, von der Energie und Lebensfreude ausgestrahlt wird, die jeden Hörer magnetisch anzieht. Ihre Musik wurde von BBC und Reuters in 2007 als „a portal to other worlds“ genannt.

  

Auf dem Weltkulturfestival unter dem Motto „The Art of Living“ in Berlin im Sommer 2011 hat Elitsa Todorova zusammen mit über 1000 Tänzern in volkstümlichen Trachten, Bulgarien auf einer unvergesslichen Weise repräsentiert.